Последният от серията домашни коктейлни тренинги е на тема "Тики и екзотични коктейли".
„Тики“ произлиза от културата на Полинезия - група от хиляди острови, разпръснати около южния и централен Тихи океан, включително Хавай, Великденските острови, Таити, Самоа и Нова Зеландия. Според вярвания на племето маори от Нова Зеландия, Тики е бил първият човек на Земята и е създаден по подобие на Бог. По-късно терминът „тики“ започва да се използва от полинезийците като събирателно наименование за статуите, с които те изобразяват техните богове.
Тики се появява в Америка през 30-те години и голяма заслуга за това има родения в Луизиана Ърнест Реймънд Бомонт Гант. През 1934 г., вдъхновен от пътешествията си в южен Тихи океан, Гант отваря в Холивуд „Дон Дъ Бийчкомбър“ - бар и ресторант с тропическа тематика. Изпълнен с пламтящи факли и обзаведен с мебели от ратан, „Дон Дъ Бийчкомбър“ дава на гостите усещането за екзотичните острови. Храната е псевдокантонска, а менюто включва напитки основно с ром.
Именно Гант пръв започва да смесва ром с различни видове плодови сокове, ликьори и ароматизиращи съставки, които са характерни за тики коктейлите. Той нарича напитките си „рапсодии от ром“, а много от оригиналните му рецепти, като Scorpion и Zombie, и до днес се правят от барманите по цял свят.
Гант може да бъде определен за създател на категорията Тики в коктейл културата, но се твърди, че Трейдър Вик е сервирал първия Май Тай, може би най-известният тики коктейл през 1944 година.
В предстоящия уебинар ще миксираме следните напитки:
- Zombie
- Planters Punch
- Mai Tai
- Queen Tai - вариация на Mai Tai с дюлева ракия
- Петият коктейл ще бъде по рецепта на участник, избран от групата #Home Mixology ще бъде представен лично от него.

Дата и час на провеждане: 20 юни 2020г. от 18:00 часа
(линк към уебинара в ZOOM ще бъде изпратен на посочения от вас мейл след регистрация)

Заявки за участие се приемат до 18:00 часа на 19.06.2020г. на този линк:
www.chefpro.bg/5lspeakeasy

Пакетът за 20.06. включва:
20 мл сок ябълка
22,5 мл фреш лимон и лайм
15 мл фреш портокал
30 мл фреш лайм
30 фреш лимон
45 мл микс Зомби
30 мл микс Плантърс Пънч
30 мл микс Май Тай
30 мл микс Куин Тай
50 мл дюлева ракия
60 мл отлежал ром
60 мл бял и отлежал ром
Връх свежа мента
Резен лайм
Сушена ябълка
Портокалова кора

Съставките за петия коктейл ще обявим на 18.06.2020г.

Инструкции, рецпепти и необходим инструментариум ще изпратим на посочения от вас мейл след като заявите участието си.

За допълнителна информация можете да ни се обаждате на тел. 0884010205.

#Home Mixology Training #4

44,90 лв.Цена